海裙菜又叫海白菜,海裙菜含有丰富的蛋白质和粗纤维,脂肪含量几乎为0,清热解毒,口感极佳,特别适合做佐粥小菜、解腻咸菜
一般将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可),目的出去咸味,将泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟,目的是杀菌
将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀,等10分钟入味,最后将香油拌匀就可以吃啦
海裙带菜的正确泡法 扩展
蒸锅里加水,把晒好的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸,水开后蒸15分钟。(注意:海带不用洗,不用洗,不用洗,干海带直接蒸)
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蒸好后放到凉水盆中泡一泡,泡到海带软了即可捞出
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清洗,简单去掉沙子即可
文章来源: 谯玲珑
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写的太好了!